1 - APRESENTAÇÃO

O objetivo deste blog é mostrar as usinas de açúcar e destilarias de álcool de Pernambuco, desde o momento em que começaram a ser implantadas no Estado. Vamos apresentar as unidades industriais nos municípios onde foram construídas originalmente e a quem pertencem atualmente, uma vez que muitas vilas ou distritos onde elas estavam localizadas, hoje estão emancipados.

Esperamos receber contribuições dos acompanhantes deste blog no sentido proceder a devida correção de dados, datas e nomes de pessoas que estejam em desacordo com a história de cada usina e, se possível, o envio de fotografias. A maior parte delas está com o histórico completo, mas, de outras, tudo que conseguimos foi apenas o nome e a localização.

Obrigado a todos que se interessam pela matéria e vamos nos divertir juntos com a cana-de-açúcar e seu processamento até chegar aos produtos finais: mel, açúcar, rapadura, cachaça e/ou álcool.